肠胃一直充当着人体“加油站”和“下水道”,不断从我们补充的食物中提取能量,排泄废物等。肠道是人体最大的免疫器官,免疫细胞每时每刻都在肠道内“巡视”,防止隐藏在食物中的有害微生物乘虚而入。目前十人九人肠胃不好,食欲不振、消化不良;腹泻、便秘;胃胀、胃痛;肠胃不好别再傻傻吃药了,吃这些含硒的食物,让肠胃越来越好。
当我们因为饮食不当、感冒、精神紧张等原因,使得肠道内的有害菌增加,平衡打破,就容易引发炎症性肠道疾病,如胃炎、肠炎。如果胃炎、肠炎等没有得到及时治疗,炎症性有害菌就容易深入渗透炎症处,久而久之,形成胃癌、肠癌。每天吃一些含硒的食物,能有效抑制活性氧生成,清除人体代谢过程中所产生的氧自由基,阻止胃粘膜坏死,促进粘膜的修复和溃疡的愈合。日常生活中含硒的食物有很多,虽然微量元素硒对肠胃有保护作用,也不能盲目的食用,要有选择性的食用。
食物含硒量的高低规律:蛋白质高的食物含硒量>蛋白质地的食物,其顺序为动物脏器>海产品>鱼>蛋>肉>蔬菜>水果。含硒的食物如下图:
含硒的食物有很多,选择性的食用,不利于消化的食物少吃或者是不吃,例如少吃胀气的豆类,豆类虽然含硒量要高于其他蔬菜水果,但豆类比较难消化,而且容易胀气。胃动力不足的人,最好把食材直接打成糊糊喝,消化吸收效果会更有保障。糙米、小米、大黄米等全谷食材都很养胃。