科学家发现牛磺酸可用于抗衰老

文章来源：www.zzgryy.com发表时间：2022-11-09 13:32:21

我们的细胞为了生存，会在分解我们每天呼吸的氧气和消耗的食物时产生潜在的有毒副产品，即“自由基”。其中一些分子执行重要的生物功能，但如果它们的数量过多，内部细胞结构就会受到伤害、损害细胞的功能能力并可能导致慢性疾病。这个过程被称为氧化压力。

我们的身体有一个了不起的抗氧化酶库，帮助维持活性氧的健康平衡，但随着我们的年龄增长，这些控制机制会下降。

牛磺酸是一种在某些食物中发现的营养物质，如鱼、贝类、鸡肉、火鸡和牛肉。此外，它在人体的一些组织中自然产生，特别是肝脏，对中枢神经系统的运作、免疫力、视力和生育能力非常重要。

Freiteas研究小组对牛磺酸的抗氧化和抗炎特性进行了至少10年的研究，最初是在高性能运动员身上，后来是在肥胖者身上，每天的剂量从3克到6克不等。“结果表明，当这些人的饮食中补充了这种氨基酸后，他们的氧化压力可以得到控制。然后我们决定在衰老的背景下测试这一策略。这是非常新颖的，所以我们从一个非常低的安全剂量开始，”Freitas说道。

最初的计划是将牛磺酸的补充跟运动训练结合起来看及将两种治疗方法分开看。体育活动被认为是调节体内氧化物质和抗氧化剂水平的主要方式之一，而适量的运动被认为可以增强牛磺酸的益处。然而由于该大流行病及志愿者属于COVID-19并发症的高危人群，研究人员选择只进行研究的营养部分，而这可以远程监控。

除了SOD之外，研究小组还分析了另外两个氧化压力的标志物：抗氧化酶谷胱甘肽还原酶(GR)，它在两组中都明显下降；丙二醛(MDA)，它在对照组中增加了23%，在牛磺酸补充组中下降了4%。

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