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维生素C对健康的8大好处

文章来源:www.zzgryy.com发表时间:2022-07-01 15:17:19

维生素C,又称为抗坏血酸,是过去50年中被研究的最多的维生素之一。
 
在自然界中,大部分动物拥有自身合成维C的能力,唯独灵长类的动物不会自身制造维生素C,包括大猩猩、猿猴、猴子,当然还有我们人类。一部分科学家认为,我们曾经也有能力自身合成,但后来渐渐失去了这种能力。
 
好在天然维C的食物来源还是比较丰富的,包括辣椒、西蓝花、青菜、猕猴桃、橙子、草莓等。饮食习惯不好,吃到水果和蔬菜量不足及吸烟人群(每只香烟会氧化约60毫克的维生素C),存在维C缺乏的风险。那么维C对我们的健康都有哪些益处呢?
 
一、纠正贫血:缺铁性贫血在女性人群中比较常见,医生一般会在确定病因后,建议摄入铁补充剂。同时,还要摄入富含维生素C的蔬菜和水果,或服用维生素C补充剂,可以增加铁的吸收并缓解因服用铁补充剂而引起的便秘。
 
二、保持皮肤的健康和弹性:维生素C在胶原蛋白生成过程中扮演着重要的角色,胶原蛋白是动脉和皮肤的主要组成成分,也是牙齿保健的重要营养环节。研究显示,摄取维C丰富的食物是获得这种抗氧化剂非常好的方法。同时摄入富含维生素C和胶原蛋白的食物12周后,皮肤的健康会有显著改善。
 
三、心脏健康:随着年龄的增长,心血管疾病的风险也逐渐增高,并以不规则心跳的形式出现。研究显示富含维生素C的食物对心脏有益处,有助于预防动脉硬化(心脏病的早期指标),在心脏手术后补充维生素C的患者与没有补充维生素C的患者相比,发生房颤的可能性较低。如果能同时做到戒烟就更好了。研究显示非吸烟者血液中的维C含量是吸烟者的4.3倍,吸烟增加了心脏病的发病风险,也加速了机体的老化。
 
四、记忆力:加州大学洛杉矶分校的达勒·布雷德森博士在他2017年的著作《阿尔兹海默症的终结》中提供了综合的医疗方案,建议将一些补充剂用于阿尔兹海默症天然疗法,维C就是其中之一。维C被认为可有助于防止海马体(大脑中与记忆有关的部分)受损。一项动物记忆测试研究显示,暴露于烟草烟雾的大鼠记忆力不好,在大鼠暴露于烟草和烟雾之前给予维C,则记忆力也会好一些。在睡眠不足的大鼠中,摄入维C的大鼠记忆力明显更好。
 
五、牙周病:维生素C在牙龈健康中发挥着重要作用,它是心脏病的主要为实现因素之一。牙龈疾病越多,心脏病发作的风险就越高。
 
六、预防感冒:维C被建议用于预防感冒已有许多年、感冒至今无法治愈,2014年的一项研究显示,维C可降低发生感冒的风险,缩短患感冒的时长。其他还有研究显示,有环境压力和身体压力的人在使用维生素C后能更有效地预防感冒。
 
七、败血症(血液感染):血液感染或败血症可导致严重的疾病,甚至死亡。感染可以在体内的任何地方开始,但通常血液感染始于肺部(肺炎)、尿液(尿道)或皮肤。2018年的一项研究显示,在给与维生素B1和类固醇时,静脉注射维C可以帮助防止败血症患者的器官损伤。《重症护理期刊》2018年的一项研究显示,维C可以帮助减少血液感染患者的炎症。
 
八、癫痫症:2018年的一项研究显示,癫痫症患者出现营养不良的机会更高,包括维C缺乏症。这可能是治疗癫痫的药物造成的。
 
维C作为水溶性维生素,是需要我们每天从食物中摄取到足够的量,新鲜的蔬菜和水果都是非常好的选择,对于血糖高的朋友,只需要用蔬菜替代部分的水果,也同样可以从食物中摄取到所需的量,所以日常饮食我们一定要做到中国居民膳食指南2022的第一条:食物多样,合理搭配。但特殊原因下,还可以采用专业补充剂来进行补充,保持身体健康平衡。
 
 
 
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