脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多，造成的肝脏病理改变，脂肪肝严重威胁国人的身体健康已经成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，脂肪肝可由多种原因引起，比如酗酒，比如肥胖，比如营养不良，比如快速减肥，比如糖尿病，比如服用某些对肝脏有损害的药物或食物，比如妊娠等都可导致脂肪肝。
毕竟冬虫草有一定的辅助治疗作用，而且还能保肝，护肝的作用，所以适当的吃一些对自己的身体是没有坏处的，所以患者在这些方面可以不用那么的担心，放好心态就行。
另外脂肪肝患者的饮食：肪肝应绝对禁酒。平时选用去脂牛奶或酸奶；食用的鸡蛋黄不要超2个；忌用动物、植物油的总量也不超过20克。不吃动物内脏(即下水、下火)、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。忌食煎炸刺激性食品。不吃巧克力。常吃少油的豆制品和面筋。每天食用新鲜绿色蔬菜500克；吃水果后要减少主食的食量，每天吃一个苹果，每天摄入的盐量以5--6克为限。
冬虫夏草对脂肪肝的作用
经常食用冬虫夏草具有明显的促进肝细胞再生的作用，可以有效的使肝细胞具有活化功能，具有抗脂质氧化作用，抑制肝细胞凋亡，减轻肝细胞脂肪变性坏死，减轻肝细胞损伤及炎症坏死纤维化程度，阻止肝病向纤维化发展，改善肝细胞脂肪化代谢能力。同时，冬虫夏草还可以降低升高的血清转氨酶（ALT，AST）和r-GGT，达到抗肝细胞变性坏死，缓解逆转肝纤维化，促进肝细胞再生的效果。
同时经过科学技术的研究发现，冬虫夏草对脂肪肝具有一定的调理作用，科学家对持续性高脂饮食造成大鼠脂肪肝模型，其中一组服用了冬虫夏草，与其他没服用虫草的动物对照。
调节免疫力作用：冬虫夏草能增加免疫系统细胞，可以促进抗体的产生，增加吞噬细胞数量，增加其功能，还能调低免疫细胞的功能。
冬虫夏草能降低低密度脂蛋白浓度，有利于预防和减轻脂肪肝；还能提高血液高密度脂蛋白，把动脉和内脏组织中过高的胆固醇运走，有助于预防动脉粥样硬化、脂肪肝。
冬虫夏草虽然好，但时对于脂肪肝患者来说，日常的饮食习惯也应该注意，对于自己忌口的食物一定要做到“管住嘴”，千万不可有侥幸心理，否则后果只能自己承担哦！（内容来源网络，仅供参考，如有不当之处请联系删除）
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