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硒对人体健康的多样性作用

文章来源：郑州桂仁医药科技有限公司发表时间：2016-09-26 15:04:55

早在两百年前(1817年)，人们就己经发现硒元素，但直到1957年，人们才在动物实验中发现硒的营养作用。1973年，美国科学家发现硒是人体内重要的抗氧化酶——过氧化物酶的必要组分，证实硒是人体必需的微量元素。与此同时，20世纪70~80年代，我国克山病防治研究人员发现，克山病地区的人群处于低硒状态，补硒能有有效预防克山病的急性发作，从而证实硒与人体健康有关。

硒对人体健康的多样性作用

硒蛋白与某些疾病的发生和预后相关

研究证实，硒几乎遍布于全身所有的器官和组织，并通过肾脏排出人体。硒进入人体后绝大部分与蛋白质结合，称为“含硒蛋白”，而在活性中心含有硒代半胱氨酸的蛋白质则称为“硒蛋白”。人体内至少有25种不同的硒蛋白，这些硒蛋白是人体内重要的酶，如谷胱甘肽过氧化物酶硒蛋白P,硒蛋白S等，对人体健康有多样性的作用，如抗氧化作用、抗炎性反应、促进活性甲状腺激素产生以及抗肿瘤作用等。近二十年来，人们发现编码硒蛋白基因的多态性也与某些疾病的发生和预后相关，于是更加关注硒蛋白。

硒与人体健康是一种“U"形关系

研究发现，当人体处于低硒和缺硒状态时.死亡率增加,免疫力低下,老年人认知能力下降。高硒状态或应用硒的补充剂，则可能具有对抗病毒感染，治疗不孕不育，以及减少自身免疫性甲状腺疾病的作用。高硒状态可能还有助于减少前列腺癌、肺癌、结直肠癌和膀胱癌的风险。然而，硒与人体健康的相关性是一种明显的‘U”形关系。也就是:当人体处于低硒状态时，通过膳食或补充剂提高体内的硒水平可获得各种健康益处;当人体硒状态适中或偏高时,再提高硒水平则不再能获得健康益处;而当人体硒过高时，反而会出现毒性作用，如增加2型糖尿病的风险、引起脱发等。

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