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维生素A它在机体中是怎么运作的

文章来源:www.zzgryy.com发表时间:2021-05-18 17:21:14

维生素A是复杂机体必需的一种营养素,它以不同方式影响着机体的一切组织细胞。尽管是一种最早被发现的维生素,但有关它的生理功能至今尚末完全揭开。那么它到底有哪些功能呢?
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维持正常视觉功能
眼的光感受器是视网膜中的杆状细胞和锥状细胞。这两种细胞都存在有感光色素,即感弱光的视紫红质和感强光的视紫蓝质。视紫红质与视紫蓝质都是由视蛋白与视黄醛所构成的。
视紫红质经光照射后,11-顺视黄醛异构成反式视黄醛,并与视蛋白分离而失色。若进入暗处,则因对弱光不敏感的视紫红质消失。
分离后的视黄醛被还原为全反式视黄醛,进一步转变为反式视黄酯(或异构为顺式)并储存于色素上皮中。由视网膜中视黄酯水解酶,将视黄酯转变为反式视黄醇,经氧化和异构化,形成11-顺视黄醛。
再与蛋白重新结合为视紫红质,恢复对弱光的敏感性,从而能在一定照度的暗处见物,此过程称暗(DarkAdaptation)。
由肝脏释放的视黄醇与视黄醇结合蛋白(RBP)结合,在血浆中再与前白蛋白结合,运送至视网膜,参与视网膜的光化学反应,若维生素A充足,则视紫红质的再生快而完全,故暗适应恢复时间短;若维生素A不足,则视紫红质再生慢而不完全,故暗适应恢复时间延长,严重时可产生夜盲症(NightBlindness)。
2
细胞生长和分化
维生素A有助于细胞增殖与生长。核激素超家族受体在细胞生长,分化,增殖及组织更新有一定的影响。
3
维护上皮细胞的健康
维生素A可参与糖蛋白的合成,这对于上皮的正常形成、发育与维持十分重要。当维生素A不足或缺乏时,可导致糖蛋白合成中间体的异常,低分子量的多糖—脂的堆积,引起上皮基底层增生变厚,细胞分裂加快、张力原纤维合成增多,表面层发生细胞变扁、不规则、干燥等变化。
4
免疫功能
维生素A通过调节细胞和体液免疫提高免疫功能,通过调控靶细胞基因的相应区域,促进免疫细胞产生抗体的能力,也可以促进细胞免疫的功能,以及促进T淋巴细胞产生淋巴因子。(内容来源网络,仅供参考,如有不当之处请联系删除)

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