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缺乏维生素B族原来可以引发这么多疾病,赶快看看

文章来源:www.zzgryy.com发表时间:2021-01-06 10:29:03

维生素B族是维生素家族中十分重要,对于维护人体健康、预防及治疗多种疾病都有着重要的作用。
维生素B的家庭成员及分工
维生素B是B族维生素的总称,被世界一致公认的有九种,全是水溶性维生素。在体内滞留的时间只有数小时,必须每天补充。家庭成员包括维生素B1(硫胺素)、维生素 B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(包括吡哆醇)、维生素B7(生物素)、维生素B9(叶酸)、 维生素B12(钴胺素)。由于其有很多共同特性以及需要互相协同作用,因此被归类为一族。维生素B对人体有如下作用:
缺乏维生素B易引起如下疾病:
补充维生素B需要注意的事项
1、维生素B很娇气,过分焖、煎、炸、煲等烹饪手段容易导致维生素B的流失,如食物中的叶酸烹调加工后损失率可达 50%~90%。其他因素也会造成维生素B的流失,如加碱煮出来的粥,维生素B1所剩无几;维生素B怕光,特别是在紫外线的照射下,可引起不可逆分解;
2、维生素B成员的作用是相辅相成的,单独摄取任何一种或其中数种,只会增加其他未补充维生素B的需要量;
3、特殊人群需要重点补充某种维生素,如:纯素食者容易发生维生素 B2、维生素B12的缺乏;多肉食者容易出现叶酸缺乏;老年人和胃切除者容易引起维生素B12吸收不良;恶性贫血者不能分泌内因子也导致维生素B12吸收障碍;要根据不同情况补充好维生素B,防止出现维生素B的摄入不足;
4、妊娠期孕妇要补充充足的维生素B。(内容来源网络,仅供参考,如有不当之处请联系删除)

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