两个月后沈阿婆就100岁了，她用力握了握王维义的手。王维义忍不住叫了起来：“再活十年一点没问题啊!”
王维义，浙江大学生命科学院教授。前些日子，他在宁波南岙村，通过试手劲来判断阿婆的身体状况。
南岙村，位于奉化，村里92户人家，289个本地居民，人均寿命80.9岁。不少老外都慕名到村里定居。
10月20日，全国各地的健康长寿专家和建筑专家到南岙进行了实地考察，总结出南岙村村民长寿的5大原因：空气质量好、气候宜人、水质优良、地势坡度适宜、民风淳朴。
但说长寿是因为这5大原因，有些读者不解了。符合这5个条件的地方多了，为什么唯独南岙村村民能长寿?
研究生命科学的教授
决定研究南岙村
《宁波长寿村到底有什么秘诀》。10月25日一早，翻开快报，扫见这个标题，出于专业敏感，王教授的注意力马上聚拢到了这个报道上。
急忙在文章里找长寿的秘诀，反复仔细地看了好几遍。空气好、气候适宜……
不不不，王教授肯定地对自己说，这只是表象而非本质原因，长期研究健康与长寿，直觉告诉他，这里面肯定有种微量元素在起作用。
王教授找到本报，表示希望能去南岙实地考察取样，探探长寿的原因。
11月12日，王教授先对南岙的整体环境进行勘察。
随后，他对南岙的土壤和水、大米、茶叶等进行了随机取样。
接着，他对村里老人的健康情况进行了调查，王教授发现，村中老人没有一例心脑血管疾病及癌症患者，身体硬朗、思维清晰、视力也很好。
长寿村的土壤硒含量
是全国平均水平的5倍多
回到杭州，王教授马上把从南岙带回的样品，送到杭州有关检测研究单位，对它们的微量元素含量进行分析。
昨天，检验结果出来了：
南岙的土壤中，有一种特别的微量元素硒，含量非常高：含量为55微克/100克，是全国平均水平的5倍多啊!(全国水平8-10微克/100克)。
由于土壤富含硒元素，南岙村的农作物硒含量也非常高，从取样的大米和茶叶来看，硒含量分别为21微克/100克和42微克/100克，是全国平均水平的3-5倍。
“硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素，是人体内无法合成的微量元素，只能通过食物摄取，南岙村村民长期食用富含硒元素的农作物，当然就起到了延年益寿的作用。”
硒，有多神奇
“硒不仅能抗衰老，还能激活免疫细胞的特殊功能，帮助人体提高免疫力。目前全国发现的长寿地区也都是土壤富含硒的地区。”
“同时，硒被称为心脑血管的保护神，实验表明补硒能清除血管中的有害物质，阻止动脉硬化、预防血栓形成和心肌梗塞;硒还能激活人体内的抑癌基因P53，抵抗许多癌症的发生。”
王教授说，这就是为什么长寿村里的老人们，没有心脑血管疾病，也没有癌症。
“硒能提高眼睛里GSH酶的活性，具有预防近视、白内障的作用;另外补硒对肝硬化、脂肪肝也有明显的改善作用。”这就是为什么长寿村里的老人们，个个眼不花。
人体对硒的需求量多大
硒对人体的作用这么大，那么补多少硒才能起到效果，补多是否会有副作用呢?
王教授说，按照中国营养学会建议，维持正常的生理活动，每天至少需要50微克硒。
特殊人群，如肿瘤、糖尿病、肝病、心脑血管疾病易发家族及心血管病、糖尿病、肝病、肿瘤患者，每天应补充100-200微克硒。
美国、英国、中国等10多个国家的科学家经过多年的动物实验及人体临床实验证明，人体每天补硒量不超过500微克是绝对安全的。
如果硒摄入过量的话，对人体来说是浪费了，同时还可能会造成指甲变形。
硒(xī)：非金属元素，灰色、红色晶体或红色无定形粉末。
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